皇冠体育投注 清平乐东说念主物谱之蔡襄:他发明的茶比金子都贵,欧阳修20年才得一饼
接频年底时,苏东坡到了无锡,兴冲冲的跑到惠山“第二泉”游玩,写了首《惠山谒钱说念东说念主烹小龙团皇冠体育投注,登荒谬望太湖》诗:
“踏遍江南南岸山,逢山不免更留连。独携天上小团月,来试东说念主间第二泉。石路萦回九龙脊,水光翻动五湖天。孙登狼狈空归去,半岭轻风万壑传。”
这种茶饼,本来是丁谓任福建转运使时发明的,因茶饼上有龙凤形的纹饰而得名,“龙腾凤翔,栩栩欲活”。
丁谓作念的茶饼是八饼为一斤,后东说念主称为“大龙团”、“大凤团”。
皇冠客服自后蔡襄任福建路转运使时加以改良,制作工艺愈加精粹,以二十饼为一斤,东说念主称为“小龙团”、“小凤团”。
宋真宗朝的翰林学士、工部侍郎杨亿在《谈苑》中说:“龙茶以供乘舆及赐在朝、亲王、长公主;余皇族、学士、将帅齐凤茶;舍东说念主、近臣赐京铤、的乳;馆图赐白乳。”
这是老例的奖赏规格,天子若是欢跃了,“龙茶”偶尔也会行动一种顶级奖品。至于“京铤”、“的乳”、“白乳”,是比龙团凤团次一些的皇家贡茶,一般东说念主也喝不着。
《清平乐》中讲到戍边起义西夏一年多的夏竦回京叙事,念其贫乏,仁宗特赐了他点罕见物:“你最是好一口好茶,本年春,北苑进的龙团凤团,便特留了两团予你。”
此时是宝元二年(1039),离蔡襄出京去福建还有好几年,仁宗赐的自是“大龙团”。
宋朝的天子都爱喝茶,北宋太平兴国三年(978),宋太宗赵光义遣使至建安北苑(今福建省建瓯市东峰镇)凤凰山一带产茶地,督造皇家和官员专用茶,“特置龙凤模”。
丁谓还全心作念了一批精品御茶,初贡不外40饼,“专以上供,虽近臣之家,徒闻而未始见”。
庆历七年(1047),蔡襄任福建转运使时采制更精,规格更小,谓之“小龙团”。
蔡襄是有名的品茶能手,他跟宋仁宗说丁谓有点太注目包装和外不雅,对茶的品性、烹茶之法等把控不够。臣是福建东说念主啊,打小就滋长在这茶树林里,比他行家太多了。您老就擎好吧,待臣给你弄一批好的。
蔡襄不调动容貌,他最关切的是茶的品性,主若是圆饼。“小龙团”一出,“大龙团”坐窝改悔无光。
在为蔡襄的专著《茶录》作的后序中,欧阳修说:“茶为物之至精,而小团又其精者,录序所谓上品龙茶是也,盖自君谟始造而岁供焉。仁宗尤所珍异,虽辅相之臣,未始辄赐。惟南郊大礼致斋之夕,中书枢密院各四东说念主共赐一饼,宫东说念主翦为龙凤花卉贴其上。两府八家分割以归,不敢碾试,相家藏认为宝,时有佳客,出而传玩尔。至嘉祐七年,亲享明堂斋夕,始东说念主赐一饼,余亦忝预,于今藏之。”
“小龙团”可遇而不可求,这贡品仁宗相配可爱,就算是宰相一般也不舍得给。偶有奖赏,想一东说念主一个不可能,大臣们常常几个东说念主分一饼。赶上国度仪式,中书枢密院各赐小龙团一饼,两府八高官平分,东说念主均1/4饼。就这样,拿回家还舍不得喝,有来宾了才拿出来显摆一下:望望,这即是据说中的大宋顶级浪费牌限量版“小龙团”!想喝啊?不可能!只可给你望望。
嘉祐七年(1062),仁宗终于大方了一把,正、副宰相每东说念主奖赏一饼,欧阳修也有得了一个,当宝贝同样的顾惜着。“自以谏官供奉杖内,至登二府,二十余年,才获一赐,藏认为宝,时有佳客,皇冠体育提现出而传玩尔”。
面临着这个难得的饼,欧阳修那叫一思潮腾涌啊:从谏官到作念到副相,20多年了,才得了这样一个饼!同道们,统统这个词儿的呀!这即是咱老欧家的传家之宝了!
有贵宾来,欧阳修才舍得拿出来共玩——哥们儿,你盘它!
欧阳修《归田录》中说“小龙团”质优价高,二两黄金买一斤还买不到,“其品精绝,谓之小团,凡二十饼重一斤,其价值金二两,然金可有,而茶不可得。”
在浪费方面,向来只好更奢,莫得最奢。自后又出现了许多新的精品贡茶,比如熙宁末,宋神宗令贾青赴福建制“密云龙”,比“小龙团”更风雅、更精粹。
苏东坡曾得奖赏,也跟欧阳修同样藏着,只好黄庭坚、秦不雅等东说念主来时,才让朝云取出“密云龙”来欢迎。他有一首《行香子》,有益记的即是这事:
绮席才终,欢意犹浓。酒阑时,欢跃无尽。共夸君赐,初拆臣封。看分香饼、黄金缕、密云龙。
半赢一水,功敌千钟。觉凉生,两腋清风。暂留红袖,少却纱笼。放歌乐散,庭馆静,略简洁。
这关联词几许钱也买不到的名牌货啊,为了体现端倪,苏东坡一定要让群众飞速亲眼望望那有名的“商标”,然后才拆封。
苏门四学士之一的黄庭坚有首茶词谈到了喝这种茶的感受:
“凤舞团团饼,恨分破,教孤零。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了二分酒病。味浓香永,醉香路,成佳境。恰如灯下故东说念主,万里回想对影。口不行言,心下欢跃内省。”
皇冠体育平台黄庭坚写过好多首茶诗茶词,“兔毫盏”、“黄金碾”、“细绢筛”、“玉水注”,这即是宋东说念主喝茶的厚爱。
发明了“小龙团”的蔡襄,信得过奠定了福建茶的江湖地位,宋彭秉《骚人挥鏖》言“建茶是以名重全国,由公也。”
制茶一流,蔡襄本东说念主识茶的才能也一流。一天,福唐蔡叶丞单请蔡襄一东说念主品“小龙团”,两东说念主开欣慰心喝了半天。这时又来了一位来宾,茶童从头奉上茶来,蔡襄只喝了一口就说不合,“非独小团,必有大团杂之”。这不是小龙团,掺了大龙团!蔡叶丞惊呼不可能,咱我方家喝茶,咋会弄虚空虚?招来茶童一问,老敦雄厚招了:“本来只准备了您二位的茶,又来一位来宾就不够了,就掺了点大龙团。”
蔡襄的嘴能刁到这份儿上,蔡叶丞透顶服了。
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好玩的是蔡襄这种能手,“斗茶”时却常常败。“斗茶”是宋代一项华贵的举止,又称“茗战”。宋仁宗朝刑部郎中江休复《嘉祐杂志》有一则写到蔡襄斗茶败给了苏舜元:“苏才翁尝与蔡君谟斗茶,蔡茶精,用惠山泉,苏茶劣,改用竹沥水煎,遂能取胜。”
苏东坡的《天空乌云帖》也写到蔡襄“斗茶”败给了周韶。苏东坡任杭州通判时,太守是陈襄,周韶是他很可爱的又名营妓,色艺齐为一州之冠,还有项个东说念主才艺“绝活儿”是茶技。周韶爱积聚多样好茶,她曾屡次和蔡襄斗茶,每次都赢。
蔡襄这哥们儿真有预想,和苏舜钦的哥哥斗茶,他的茶好,不外苏舜元水用得妙,赢了他。和周韶斗茶,水同样皇冠体育投注,周韶的茶好,“多蓄奇茗”,又赢了他。
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